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Le Royal Monceau - Raffles Paris

Crédits : Charlène Campos. Photo : Roméo Balancourt

Paris dans les yeux de… Quentin Lechat

Le nouveau Chef Pâtissier du Palace partage avec nous ses adresses préférées. 
Votre rue favorite ?

La rue Mouffetard dans le Ve arrondissement pour ses bars, ses restaurants, ses cavistes, ses primeurs... Tout y est, jusqu’aux petits concerts l’été sur la place Saint-Médard. L’ambiance y est géniale, elle a un côté Montmartre mais en moins cliché.

Une balade romantique ?

Je ne suis pas le plus romantique au monde mais j’aime les moments de grande complicité partagés avec ma compagne. Par exemple, en rentrant à vélo d’un bon dîner dans le Marais en passant par les quais, les Invalides. Ce sont plus des instants d’insouciance que de romantisme, mais être amoureux c’est aussi un peu d’insouciance n’est-ce pas ? 

Votre Paris secret ?

Le Parc Georges Brassens, place Jacques Marette dans le XVe arrondissement. Il est charmant avec ses arbres et ses vignes. J’adore y jouer à cache-cache dans ses allées avec mon fils de trois ans.

Une table savoureuse ?

Il y en a beaucoup. Chez mes parents déjà : mon père cuisine de merveilleuses crêpes. Sinon, chez Victor Mercier qui a ouvert FIEF, rue de la Folie-Méricourt (XIe) ou chez Louie Louie, rue de Charonne (XIe) pour les pizzas entre amis.

Une boutique qui vous est chère ?

Mora, rue Montmartre (Ier), la plus belle boutique de matériel de cuisine. J’y passe pas mal de temps. Voir les ustensiles me donne des idées pour mes futures créations. Sinon, les boutiques de jouets. Je retombe un peu en enfance en gâtant mon petit garçon. 

Votre Paris nocturne ?

La rue Princesse dans le VIe et ses bars de quartier à l'ambiance incroyable : Alegria (17 rue Guisarde) et Le Pousse au Crime (15 rue Guisarde). Soirée parfaite, matinée défaite !

Bienvenue dans le Guide de Voyage Le Royal Monceau - Raffles Paris pour visiter la Ville Lumière autrement.

Pour joindre la réception, solliciter le concierge ou faire une réservation, cliquez sur la sonnette !

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