Le couple de Chefs italiens Oliver Piras et Alessandra Del Favero propose une cuisine gastronomique transalpine, authentique et gourmande, avec un menu exclusif créé en collaboration avec la famille de Da Vittorio***. Les Chefs officient aussi bien en cuisine qu’en salle où ils régalent les convives en préparant en « live show » leurs plats signatures comme l’oreille d’éléphant (escalope à la milanaise XXL) ou encore les paccheri alla Vittorio (sauce aux trois tomates, basilic et parmesan frais). Non, la gourmandise n’est pas un vilain défaut, bien au contraire.